15/5/17

2 beneficios de comer mucho queso

2 beneficios de comer mucho queso

eltiempo.com

Antes se creía que comer queso engordaba, pero un meta-análisis de 29 estudios determinó que previene la diabetes y adelgaza (referencia científica).

Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que en el intestino se fabrique un queso.

ATENCIÓN: los que no coman vegetales deben comer más queso

Las bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar un queso especial que se llama butirato. El nombre butirato viene de la palabra butter (mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y previene la diabetes (2). El queso es el alimento con más butirato.

Además los quesos ayudan a que los vegetales sean más sabrosos.

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